Food safety and the contract catering companies: food handlers, facilities and HACCP evaluation
Palabras clave :
Catering
Food safety
Food handlers
HACCP
Facilities
Fecha de publicación :
2011
Cita:
Garayoa R, Vitas A.I, Díez-Leturia M, García-Jalón I. Food safety and the contract catering companies: food handlers, facilities and HACCP evaluation.Food Control. Dec 2011;22(12):2006–2012
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