Efecto de los polifenoles sobre la microbiota intestinal en el síndrome metabólico
Keywords: 
Materias Investigacion::Ciencias de la Salud::Nutrición y dietética
Microbiota
Disbiosis
Polifenol
Akkermansia
Síndrome metabólico
Dysbiosis
Polyphenols
Metabolic syndrome
Issue Date: 
2020
Defense Date: 
2020
Abstract
Durante los últimos años, el estudio de la microbiota intestinal ha surgido como un campo de investigación emergente, ya que se ha demostrado que se ve involucrada en una infinidad de procesos metabólicos que repercuten en la salud del huésped. En concreto, se ha visto que las personas que padecen alguna de las patologías asociadas al síndrome metabólico poseen una microbiota intestinal alterada que provoca un estado patológico denominado “disbiosis intestinal”. Este estado, provocado en parte por el consumo actual de dietas altas en grasa y azúcares y pobres en fibra, se caracteriza por una disminución de la diversidad microbiana y una alteración en su composición, y parece estar fuertemente relacionado con la aparición y desarrollo de las patologías del síndrome metabólico. Entre las distintas estrategias descritas para modificar la microbiota intestinal alterada, se ha observado que la suplementación de la dieta con ciertos tipos de polifenoles, como el resveratrol o las antocianinas, pueden revertir la disbiosis intestinal, ayudando a la proliferación de bacterias beneficiosas para nuestro organismo, como Akkermansia muciniphila, a la vez que disminuyen la cantidad de bacterias nocivas, como las pertenecientes al filo Firmicutes y estimulando así una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta, como el butirato. En este trabajo se ha llevado a cabo una revisión de la bibliografía disponible sobre la capacidad de diversos polifenoles (no flavonoides, flavonoles y flavanoles) de contrarrestar el efecto de una dieta occidental sobre la microbiota intestinal, revirtiendo los efectos del síndrome metabólico, así como un estudio de los principales mecanismos implicados en este proceso.
In recent years, the study of the intestinal microbiota has emerged as a field of research. Since it has been shown that it is involved in an infinite number of metabolic processes that affect the health of the host. Specifically, people suffering from any of the pathologies associated with the metabolic syndrome have an altered intestinal microbiota that causes a medical state called "intestinal dysbiosis". This state is caused partially due to current consumption of diets high in fat and sugars, and poor in fiber. Consequently, decreasing microbial diversity and altering its composition. Strongly correlating with the appearance and development of metabolic syndrome pathologies. Among the different strategies described to modify the altered intestinal microbiota, it has been observed that dietary supplementation with certain types of polyphenols, such as resveratrol or anthocyanins can reverse intestinal dysbiosis. Therefore, promoting the proliferation of beneficial bacteria for our body, like Akkermansia muciniphila, while reducing the number of harmful bacteria such as those belonging to the Firmicutes phylum. As a result, stimulating a greater production of short chain fatty acids as butyrate. This paper reviews the available literature on various polyphenols (non-flavonoids, flavonols and flavanols) and their ability to counteract the effect of a western diet on the intestinal microbiota. Focusing on reversing the effects of the metabolic syndrome, as well as analyzing the main mechanism involved in this process.

Files in This Item:
Thumbnail
File: 
Álvarez García Rubén.pdf
Description: 
Size: 
425,26 kB
Format: 
Adobe PDF


Items in Dadun are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.