Introducción. 1. El ayuno de «Semana Santa». A. El ayuno de los dos días previos a la Pascua. B. El litigo sobre la hora de finalizar el ayuno del «Sábado Santo». C. El ayuno de «Jueves Santo» y su posterior suspensión en la tradición occidental. D. El ayuno semanal previo a la Pascua testificado por Dionisio de Alejandría. E. La justificación evangélica del ayuno pascual de seis días en la Didascalia Apostolorum. F. El ayuno de Semana Santa como deber de justicia en los Cánones de Hipólito. G. El ayuno de «Semana Santa» presente en legislación sinodal. H. El ayuno total de cinco días de los ebdomadarios según el Itinerarium Egeriae. I. El ayuno de los cinco días previos a la Semana Santa en las Constituciones Apostólicas. 2. El ayuno cuaresmal. A. El inicio del ayuno de Cuaresma. B. Duración. C. El ayuno parcial en la semana preparatoria a la Cuaresma. 3. El ayuno de los sábados. A. En occidente. B. En oriente. 4. El ayuno estacional. A. El ayuno estacional cristiano en oposición con el judío. B. El término «estación». C. La fuerza del precepto. D. Inicio y fin del ayuno. E. El carácter solemne o penitencial. F. El ayuno de estación monástica. 5. El ayuno de rogativas o letanías. A. Letanías (rogativas) «menores» y «mayores». B. El ayuno de las cuatro témporas en Roma. C. Las letanías (rogativas) observadas en las Galias. D. Las letanías (rogativas) testificadas en Hispania. E. Las tres quadragesimae conocidas en oriente. 6. El ayuno de vigilias. 7. El ayuno festivo. A En oriente. B. En occidente. 8. Dimensión sacramental. A. El bautismo. B. La penitencia. C. La eucaristía. D. La sagrada ordenación y las segundas nupcias. Conclusiones. Bibliografía.