El Arte de cocina de Diego Granado: entre la creatividad y el plagio

Gómez-García, M. (Marcos)

Autor(es):

Gómez-García, M. (Marcos)

Palabras clave :

Materias Investigacion::Historia
Siglo de Oro
Historia cultural
Tratados de cocina
Diego Granado
Arte de cocina

Fecha de publicación :

2020

Editorial :

Servicio de Publicaciones de la Universidad de Navarra

ISBN :

978-84-8081-685-4

Cita:

Gómez García, Marcos, «El Arte de cocina de Diego Granado: entre la creatividad y el plagio», en Carlos Mata Induráin y Miren Usunáriz Iribertegui (eds.), «Melior auro». Actas del IX Congreso Internacional Jóvenes Investigadores Siglo de Oro (JISO 2019), Pamplona, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Navarra, 2020, pp. 115-125.

URI :

https://hdl.handle.net/10171/59459

Aparece en las colecciones:

BIADIG, 59. Carlos Mata Induráin y Miren Usunáriz Iribertegui, «Melior auro»

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