Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | Gómez-García, M. (Marcos) | - |
| dc.date.accessioned | 2020-09-28T09:52:00Z | - |
| dc.date.available | 2020-09-23T12:12:26Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.citation | Gómez García, Marcos, «El Arte de cocina de Diego Granado: entre la creatividad y el plagio», en Carlos Mata Induráin y Miren Usunáriz Iribertegui (eds.), «Melior auro». Actas del IX Congreso Internacional Jóvenes Investigadores Siglo de Oro (JISO 2019), Pamplona, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Navarra, 2020, pp. 115-125. | es_ES |
| dc.identifier.isbn | 978-84-8081-685-4 | - |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10171/59459 | - |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Servicio de Publicaciones de la Universidad de Navarra | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.subject | Materias Investigacion::Historia | es_ES |
| dc.subject | Siglo de Oro | es_ES |
| dc.subject | Historia cultural | es_ES |
| dc.subject | Tratados de cocina | es_ES |
| dc.subject | Diego Granado | es_ES |
| dc.subject | Arte de cocina | es_ES |
| dc.title | El Arte de cocina de Diego Granado: entre la creatividad y el plagio | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart | es_ES |
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