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dc.creatorVazquez-Ruiz, Z. (Zenaida)-
dc.creatorFuente-Arrillaga, C. (Carmen) de la-
dc.creatorBes-Rastrollo, M. (Maira)-
dc.creatorZazpe, I. (Itziar)-
dc.creatorSantiago, S. (Susana)-
dc.creatorRazquin, C. (Cristina)-
dc.creatorToledo, E. (Estefanía)-
dc.creatorMartinez-Gonzalez, M.A. (Miguel Ángel)-
dc.date.accessioned2022-10-06T07:56:11Z-
dc.date.available2022-10-06T07:56:11Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.citationVazquez-Ruiz, Z. (Zenaida); Fuente-Arrillaga, C. (Carmen) de la; Bes-Rastrollo, M. (Maira); et al. "Egg consumption and dyslipidemia in a Mediterranean cohort". Nutrición Hospitalaria. 35 (1), 2018, 153 - 161es_ES
dc.identifier.issn0212-1611-
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10171/64383-
dc.description.abstractIntroduction and objectives: Our aim was to prospectively evaluate the association between egg consumption and dyslipidemia in a Mediterranean cohort. Methods: We followed-up 13,104 Spanish university graduates for a mean period of 8 years. Dietary habits at baseline were assessed using a validated semi-quantitative 136-item food-frequency questionnaire. Self-reported blood concentrations of total cholesterol, high-density lipoproteins cholesterol (HDL-c) and triglycerides were evaluated according to categories of egg consumption after 6 and 8 years of follow-up. We also assessed the association between baseline egg consumption and the incidence of hypercholesterolemia, low HDL-c concentrations and hypertriglyceridemia during follow-up. Results: We observed a significant inverse association for intermediate levels of egg consumption (2 to 4 eggs/week vs. less than 1 egg/week) and hypertriglyceridemia with OR = 0.71 (95% confidence interval [CI]: 0.54 to 0.93, p < 0.05) in the multivariable-adjusted model. Using HDL-c values after 8-year follow-up, we found an association between higher egg consumption and lower HDL-c levels (p for trend = 0.02) with an adjusted difference of –4.01 mg/dl (-7.42 to -0.61) for > 4 vs. < 1 egg/week. Lower means of triglycerides were found in each of the three upper categories of egg consumption compared to the lowest category (< 1 egg/week) with significant results for some of these categories both after 6 and 8 year follow-up. Conclusions: Our data do not support that higher egg consumption was associated with abnormal blood levels of total cholesterol or triglycerides; an inverse association with HDL-c as a quantitative variable was found only in one of our analyses.es_ES
dc.description.abstractIntroducción y objetivos: evaluar prospectivamente la asociación entre el consumo de huevo y el riesgo de dislipidemia en una cohorte mediterránea. Métodos: se siguieron 13.104 graduados universitarios españoles durante un periodo medio de 8 años. La dieta se evaluó al inicio utilizando un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos repetidamente validado. Las concentraciones sanguíneas de colesterol total, lipoproteínas de alta densidad (HDL-c) y triglicéridos autorreferidas fueron evaluadas según categorías de consumo de huevo tras 6 y 8 años de seguimiento. También se evaluó la asociación entre el consumo basal de huevo y la incidencia de hipercolesterolemia, concentraciones bajas de HDL-c e hipertrigliceridemia durante el seguimiento. Resultados: se observó una asociación entre los niveles intermedios de consumo de huevo (2-4 unidades/semana frente a < 1 unidad/semana) y menor riesgo de hipertrigliceridemia con OR = 0,71 (intervalo de confianza del 95% [IC]: 0,54 a 0,93, p < 0,05) en el modelo más ajustado. Tras 8 años de seguimiento, encontramos una asociación entre un mayor consumo de huevo y menores niveles de HDL-c (p tendencia lineal = 0,02) con una diferencia ajustada de -4,01 mg/dl (-7,42 a -0,61) para > 4 vs. < 1 unidad/semana. Se encontraron menores concentraciones de triglicéridos en las tres categorías superiores de consumo de huevo en comparación con la inferior con resultados significativos para algunas de estas categorías después de 6 y 8 años de seguimiento. Conclusiones: un mayor consumo de huevo no se asoció con niveles anormales de colesterol total o triglicéridos; se encontró una asociación inversa con HDL-c como variable cuantitativa solo en uno de nuestros análisis.es_ES
dc.description.sponsorshipThe SUN Project has received funding from the Spanish Government-Instituto de Salud Carlos III, and the European Regional Development Fund (FEDER) (RD 06/0045, CIBER OBN, Grants PI10/02658, PI10/02293, PI13/00615, PI14/01668, PI14/01798, PI17/01795, and G03/140), the Navarra Regional Government (45/2011, 122/2014), and the University of Navarraes_ES
dc.language.isoenges_ES
dc.publisherAranes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectEgg consumptiones_ES
dc.subjectCohortes_ES
dc.subjectCholesteroles_ES
dc.subjectHDL-ces_ES
dc.subjectTriglycerideses_ES
dc.subjectDyslipidemiaes_ES
dc.subjectConsumo de huevoes_ES
dc.subjectCohortees_ES
dc.subjectHDL-ces_ES
dc.subjectTriglicéridoses_ES
dc.subjectDislipidemiaes_ES
dc.subjectColesteroles_ES
dc.titleEgg consumption and dyslipidemia in a Mediterranean cohortes_ES
dc.title.alternativeConsumo de huevo y dislipidemia en una cohorte mediterráneaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
dc.identifier.doi10.20960/nh.1347-
dadun.citation.endingPage161es_ES
dadun.citation.number1es_ES
dadun.citation.publicationNameNutrición Hospitalariaes_ES
dadun.citation.startingPage153es_ES
dadun.citation.volume35es_ES

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