Mediterranean culture of cardoon, Cynara cardunculus N.: Elementary composition and biological function

Abstract

El estudio de la concentración de 18 elementos químicos a lo largo de 6 estadíos del ciclo agrícola del cardo, Cynara cardunculus L., muestra que son las semillas el estadío más contrastado de todo el ciclo de la planta, es decir, el estadío que más elementos presenta en concentraciones máximas o mínimas. Si se comparan estos resultados con los obtenidos en las semillas de Capsicum annuum L. (pimiento) y en las zuecas de Cynara scolymus L. (alcachofa), se obtienen resultados similares, y que, además, contrastan con la diferentes concentraciones elementales del resto de los estadíos de las tres plantas comparadas. Esta evidencia permite concluir que la influencia unificadora de la función multiplicativa y diseminadora, sea sexual o vegetativa, es más fuerte que la diversidad biológica encontrada en los estadíos vegetativos.