Dietas adelgazantes

Abstract

Dietetic intervention has the following aims: to achieve a negative energy balance, obtain a healthy weight in the obese person and achieve the installation of healthy eating habits in order to maintain weight loss in the long term. Considering dietetic treatment of obesity as a process that is maintained for long periods of time, dietetic intervention should be carried out depending on the physio-pathological and psycho-social characteristics of the obese person. Besides, dietetic therapy should be balanced, healthy and adapted to the eating preferences of the patient. Over the years, due to need and the quest for rapid weight loss, magic diets have been occasioned, created and invented that have become popular and that lack proven efficacy and scientific rigour. This paper makes reference to a balanced hypocaloric diet and reviews the slimming diets that are best known and most used by the obese and/or overweight population.

La intervención dietética tiene como objetivos: alcanzar un balance energético negativo, conseguir un peso saludable en la persona obesa y lograr la instauración de hábitos alimentarios saludables para mantener el peso perdido a largo plazo. Considerando el tratamiento dietético de la obesidad un proceso que se mantiene por largos periodos de tiempo, la intervención dietética deberá ser realizada en función de las características fisiopatológicas y psicosociales de la persona obesa. Además, la terapia dietética deberá ser equilibrada, saludable y adaptada a las preferencias alimentarias del paciente. A lo largo de los años, debido a la necesidad y búsqueda de una pérdida de peso rápida, se han originado, creado e inventado dietas mágicas que se han hecho populares y que carecen de eficacia comprobada y rigor científico. Este trabajo, hace referencia a la dieta hipocalórica equilibrada y revisa las dietas adelgazantes más conocidas y llevadas a cabo por la población obesa y/o con sobrepeso.